Hodnocení vín 1/4
Postup při odborné i laické degustaci vín hodnocení vín dle tabulky vynikající velmi dobré dobré průměrné podprůměrné víno bodový systém hodnocení vín vzhled vůně chuť vín jak hodnotit vína
Přečíst
Rubrika: Víno
„Je více filosofie v láhvi vína než ve všech knihách“ Louis Pasteur
Tokajská vinařská oblast 1/3
Tokaj Tokai vinařská oblast na pomezí Slovenska a Maďarska velmi malá oblast chráněné označení místa původu EU unikátní vinařský region sopečné tufy geologicky unikární oblast maďarské víno
Přečíst
Přehled francouzských vinařských oblastí
Francouzské vinařské oblasti Francie víno Alsasko Bordeaux Burgundsko Korsika Loira Provensálsko Champagne pěstování révy vinné ve Francii francouzská vinařství a vína Francie vinařská velmoc
Přečíst
Dělení vín dle cukernatosti
Dělení vína dle minimální cukernatosti obsah zbytkového cukru ve víně zbytkový cukr suché víno polosuché víno polosladké víno sladké víno vína s přívlastkem druhy přívlastků obsah cukru ve vínech
Přečíst
Prosecco – Báječné bublinky
Prosecco šumivé víno Itálie region Veneto a Friuli DOCG DOC extra brut brut dry extra dry spumante frizzante odrůda révy vinné Glera chráněné místo původu regionální specialita slavné italské bublinky
Přečíst
Posouzení vín 3/3 – Chuť
Posouzení vín chuť typy chutí vín a jejich vnímání degustátory při degustacích sladká chuť kyselá chuť slaná chuť hořká chuť vnímání chuti na jazyku senzorické hodnocení vín posuzování chuti vín
Přečíst
Odrůdy révy vinné 9/9
Odrůdy révy vinné Frankovka Rulandské modré Svatovavřinecké Cabernet Sauvignon Zweigeltrebe Modrý portugal pěstování révy vinné podnebí podmínky půd rozšíření odrůd
Přečíst
Posouzení vín 2/3 – Vůně
Posouzení vůně vína čichové vjemy při hodnocení vín degustátor aromatické vjemy typické vůně pro jednotlivé druhy vín a způsoby jejich výroby charakter vína ročník výraz vína používané pojmy při hodnocení
Přečíst
Odrůdy révy vinné 8/9
Odrůdy révy vinné Beaujolais noveau Francouzský paradox Zweigeltrebe Modrý Portugal André Cabernet Moravia Neronet pěstování vína rozšíření odrůd podnebí chuť a vůně vína
Přečíst
Odrůdy révy vinné 7/9
Odrůdy révy vinné Irsay Oliver Veritas Cabernet sauvignon Merlot Cabernet franc Pinot noir Rulanské modré Rozšíření vinných odrůd podnebí podmínky pro pěstování kvalita vín dozrávání
Přečíst
Posouzení vín 1/3 – Barva
Posouzení vín posouzení barvy vína jak hodnotit vína hodnocení barvy vín barevná škála odstínů vizuální hodnocení vín čím je dána barva vína a její odstín vlivy při výrobě vín posouzení vín podle jejich barvy
Přečíst
Odrůdy révy vinné 6/9
Odrůdy révy vinné Neburgské Sylvánské zelené Tramín červený Veltínské zelené Děvín pěstování vinných odrůd rozšíření odrůd vína polohy půd chuť párování vín a jídel víno a podnebí
Přečíst
Odrůdy révy vinné 5/9
Ryzlink vlašský Suvignon blanc Veltlínské červené ranné Muškát moravský Muškát Ottonel charakteristika jednotlivých odrůd révy vinné pěstování vína rozsah vinic rozšíření vinných odrůd
Přečíst
Odrůdy révy vinné 4/9
Rulandské bílé Pinot blanc Pálava název dle CHKO Rulandské šedé Pinot gris Ryzlink rýnský párování odrůd vín s vhodným jídlem chuť vín barva a aroma vína mrazuodolnost rozsah vinic
Přečíst
Odrůdy révy vinné 3/9
Odrůdy révy vinné Ryzlink rýnský Veltlínské zelené Muller-Thurgau Rulandské bílé Rulandské šedé Chardonnay Aurelius pěstování a rozšíření odrůd vína u nás a ve světě
Přečíst
Bobule – Trilogie o víně
Trilogie Bobule letní vinařské české komedie film o víně vinaři Bobule 2Bobule 3Bobule lidová zábava Kryštof Hádek Tereza Ramba Voříšková Lukáš Langmajer komediální filmy o víně vinařské komedie
Přečíst
Odrůdy révy vinné 2/9
Vinné odrůdy bílé Sylvánské zelené Neuburské Pinoty Muller-Thurgau Tramín Rulandské šedé Burgundské Pinot gris Pinot blanc Pinot noir Rulandské modré Rulandské bílé
Přečíst
