Palmové víno – Exotická specialita
Palmové víno zkvašený nápoj 3-4 procenta alkoholu toddy tuak lagmi tuba oguro nsafufuo sladká tekutina vytékající z palem se nechá kvasit Asie Afrika Amerika kvašený fermentovaný nápoj z palmové mízy
Přečíst
"Pravý gentleman Saturnine, nepije alkohol před polednem. Ani o dovolené."
Než ale odbije poledne, může si o něm něco zajímavého přečíst.
Gose – Pivo z Lipska
Gose starobylý druh piva svrchní kvašení složitá výroba polozapomenuté obnovené Lipsko nakyslá chuť mléčné kvašení slámová barva kalné pivo německá pivní škola pivní specialita z Německa
Přečíst
Irská whiskey
Irská whiskey ječný slad nesladový ječmen pot-still whiskey třikrát pálená New Midleton Cooley Old Bushmills Kibeggan Jameson Tullamore Dew Irish kritéria pro výrobu a pravidla značení irské whiskey
Přečíst
Příběh Viktora Koženého
Viktor Kožený pirát z Prahy kupónová privatizace Aspen Bahamy USA zatykač Ázerbájdžánská privatizace jistota desetinásobku Harvardský holding tunelář Viktor Kožený a kuponová privatizace v ČR
Přečíst
Kouřové pivo, Smoked beer
Smoked beer nakuřované pivo německá pivní škola Bamberk německý původ nakuřovaný speciál Smoked Porter rašelina sušení sladu nad kouřem uzená chuť uzený slad sušárny sladu pivní specialita
Přečíst
Vídeňský ležák, Vienna lager
Vídeňský ležák Vienna lager vídeňské pivo pivní styl měděné narudlé jantarové pivo vídeňský slad Anton Dreher 1840 německý chmel Mexiko USA Rakousko vídeňský pivní styl minipivovary ležák měděné barvy
Přečíst
Pivní encyklopedický slovník – CH
V pivním encyklopedickém slovníku najdete slovník používaný při výrobě piva – výklad definic, pojmů a odborných termínů spojených s pivem, pěstováním chmele, vařením piva a pivovarnictvím všeobecně.
Přečíst
Světové koktejly – Espresso Martini
Espresso Martini IBA koktejl z vodky espressa a kávového likéru zdobení kávovými zrnky cukrový sirup kávový likér Kahlúa ikonická koktejlová sklenice martini glass kombinace vodky a kávy a likéru Kahlúa
Přečíst
Berliner Weisse – Anomálie mezi pivy
Berliner weisse svrchně kvašené lehké světlé pivo nízký obsah alkoholu německý původ značná kyselost přidaná ovocná šťáva pšeničný slad mírně zakalené pivo kyseláč mléčné bakterie ovoce sirupy
Přečíst
Brandy z Německa – Kirschwasser
Kirsch kirschwasser třešňová voda třešňovice původem z Německa černé třešně Morello výroba chuť konzumace složení obsah alkoholu kvašení s peckami ovocný destilát brandy z třešní Německo
Přečíst
Kumys – zkvašené kobylí mléko
Kumys kvašený alkoholický nápoj původem ze střední Asie vyrobený z kobylího mléka postup výroby druhy kumysu podávání servírování rozšíření pastevci Mongolsko fermentace lehce alkoholický
Přečíst
Šóčú – Tradiční pálenka z Japonska
Šóčú tradiční japonská pálenka původ ostrov Kjúšú Awamori oolong uronhai Rjúkjú tradiční japonské lidové pití nižší obsah alkoholu japonský destilát vícekrát destilované silnější než víno Japonsko
Přečíst
Kölsch – Pivo z Kolína nad Rýnem
Kölsch pivo z Kolína nad Rýnem svrchně kvašené jemná ovocná vůně bledá slámová barva způsob podávání ve sklenicích 0,2 l kranz německé pivo vídeňský slad německé regionální pivo specialita
Přečíst
Vína k červeným masům
Vhodná vína k červeným masům víno ke grilovaným masům víno k hovězím masům víno k tmavým masům jehněčímu masu skopovému masu vepřovému masu víno ke steakům zvěřině uzeninám
Přečíst
Vinařská encyklopedie – O
Vinařská encyklopedie pro vinaře vinařské pojmy vinařské termíny a jejich význam vysvětlení vinařských pojmů vinařské názvosloví a zkratky používané ve vinařství pojmy spojené s vinařstvím
Přečíst
Slivovice, na Moravě slivovica
Pálenka brandy ze švestek slivovice slivovica domácí výroba kvašení dvojitá destilace řetízkování konzumace obsah alkoholu chuť lahodná voňavá ředění složení kvas deka jak se vyrábí slivovice
Přečíst
Příběh Radovana Krejčíře
Radovan Krejčíř podnikatel zločinec gangster kuponová privatizace Seychely JAR Bedfordview odsouzení 35 let 15 let deportace vraždy únosy vydírání drogy daně útěk odsouzení JAR výkon trestu
Přečíst
Paj-ťiou, Shaojiu – Čínská pálenka
Paj-ťiou shaojiu čínská pálenka nejvíce konzumovaný destilát na světě 5 miliard litrů čirok obiloviny rýže čínský destilát čirý 40-60% alkoholu silný podobný vodce čínský čirý destilát čínská pálenka z Číny
Přečíst
Pisco – Jihoamerické brandy
Jihoameriká brandy Peru Chile puro aromáticas acholado mosto verde destilát pálenka lokální jihoamerický produkt historie výroba konzumace koktejly brandy destilát z révy vinné Peru Chile JA
Přečíst
Alt, altbier – Staré pivo z Düsseldorfu
Alt altbier staré pivo z Dusseldorfu svrchně kvašené studené zrání Německo pivovarnictví historie výroba chuť servírování Porýní experiment studené zrání lokální německá pivní specialita Porýní Dusseldorf
Přečíst
