Martini Dry koktejl
Martini Dry extra dry koktejl z ginu a vermutu oliva citronová kůra nejsušší Martini jak namíchat suché Martini postup přípravy koktejlu Martini alternativní suroviny pro přípravu koktejlu Martini cocktail
Přečíst
"Pravý gentleman Saturnine, nepije alkohol před polednem. Ani o dovolené."
Než ale odbije poledne, může si o něm něco zajímavého přečíst.
Odrůdy révy vinné – X
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Speciality z révy vinné – 1/2
růžové víno rosé sherry madeira sladké víno dolihované víno fortifikace pálenka z vína z matoliny grappa koňak fortifikované víno tokajské víno sladké dezertní víno značení vín destilátů brandy armagnac
Přečíst
Párování jídla a vína 5/5
Párování jídla a vína lahodná kombinace chutí vhodné chuťové kombinace jaké víno volit k jakému jídlu kombinace chutí vína a jídla labužník harmonická kombinace chutí teplota servírování
Přečíst
Koktejl Mojito 2/2 – Praxe
Mojito teorie a praxe míchaný osvěžující koktejl z karibského rumu, třtinového cukru a limetkové šťávy historie technologie výroby správné originální suroviny alternativy koktejlu Mojito Havana Club
Přečíst
Povídání o víně 1/4
Historie a základy vinařství víno a lidská duše Egypt Kaspické moře Řecko Řím Čechy a Morava počátky vinařství stejně staré jako lidstvo samo nejstarší nalezené víno Grutie kolébka vinařství vznik civilizace
Přečíst
Jak se vyrábějí šumivá vína
Šampaňské Champagne výroba šumivých vín sekt Francie Sovětskoje igristoje prosecco crémant cava druhotné kvašení vína v láhvi oxid uhličitý odstřelení kvasinek zmrazení hrdla láhve odstřelení kvasinek
Přečíst
Koktejl Mojito 1/2 – Teorie
Mojito teorie a praxe míchaný osvěžující koktejl z karibského rumu, třtinového cukru a limetkové šťávy historie technologie výroby správné originální suroviny Havana Club Richard Drake koktejl Mojito
Přečíst
Párování vína a jídla 4/5
Párování jídla a vína lahodná kombinace chutí vhodné chuťové kombinace jaké víno volit k jakému jídlu kombinace chutí vína a jídla labužník harmonická kombinace chutí teplota servírování
Přečíst
Jak se vyrábějí tichá vína 2/2
Výroba tichých vín sklizeň sběr hroznů odzrnění třapina lisování mošt rmut odkalení síření provzdušnění zvýšení cukernatosti kvašení rozdíly ve výrobě červených bílých a růžových vín lahvování vín
Přečíst
Nejznámější koktejly z rumu – 1/2
Nejznámější koktejly z rumu ron Cuba Libre Daiquiri Mojito Piňa Colada Mai – Tai Planters Punch Hurricane pracovní postup složení příprava koktejlů z karibského rumu osvěžujcí rumové koktejly z rumu
Přečíst
Jak se vyrábějí tichá vína 1/2
Výroba tichých vín sklizeň sběr hroznů odzrnění třapina lisování mošt rmut odkalení síření provzdušnění zvýšení cukernatosti kvašení rozdíly ve výrobě červených bílých a růžových vín lahvování vín
Přečíst
Příběh rumu 3/3
Rum ron rhum historie rumu rodiště rumu cukrová třtina kategorizace rumů světlý tmavý zlatý silný overproof výroba rumy metody výroby rumů melasa cukrová třtina destilace zrání školení rumu destilát
Přečíst
Párování jídla a vína 3/5
Párování jídla a vína lahodná kombinace chutí vhodné chuťové kombinace jaké víno volit k jakému jídlu kombinace chutí vína a jídla labužník harmonická kombinace chutí teplota servírování
Přečíst
Seriál o tequile 3/3
Tequila pěstování Weberova modrá agáve jimandor zlatá stříbrná vaření pečení piny lisování šťávy kvašení destilace Mexiko NOM Jalisco mexický destilát národní poklad sukulent destilát z agáve – tequila
Přečíst
Prohibice v USA 5/5 – Konec
Americká prohibice USA konec prohibice Franklin Delano Roosevelt 21. dodatek americké ústavy zrušil 18. dodatek Velká hospodářská krize Masakr na den sv. Valentýna kriminalizace občanů daňové úniky
Přečíst
Odrůdy révy vinné – W
Odrůdy révy vinné světové odrůdy vína vinné odrůdy ve světě pěstování révy vinné réva vinná rozšíření výroba vína a pěstování réva vinná lesní křížení odrůd nové kultivary šlechtění nových odrůd révy vinné
Přečíst
Slovník vinaře
Slovník vinaře vinařský slovník vinařské pojmy význam slov vinařská encyklopedie pro vinaře jak se orientovat ve víně a pojmech vinařský slang odborné vinařské termíny
Přečíst
