Jak se orientovat ve vermutech
Vermuty Cinzano Martini Cora Metropol dry extra dry sweet bianco jak se vyrábí vermuty Itálie francie Španělsko fortifikovaná vína fortifikace koktejly z vermutů vychlazené s citronem vermuty ve světě
Přečíst
"Pravý gentleman Saturnine, nepije alkohol před polednem. Ani o dovolené."
Než ale odbije poledne, může si o něm něco zajímavého přečíst.
Cola de mono – Likér z Chile
Cola del mono jihoamerický sváteční likér domácí výroba obsahuje mléko, kávu cukr a koření, podobný našemu vaječnému likéru originální receptura z Chile návod na přípravu likéru postup přípravy likéru
Přečíst
Hodnocení vín 2/4
Hodnocení vín při profesionální degustaci zraková zkouška čistota vína odstín vazkost vína jiskra čichová zkouška vín intenzita vůně jak se hodnotí vína jak hodnotit vína komplexní zkouška a hodnocení vín
Přečíst
Světové koktejly – Dark n Stormy
Dark n Stormy je jenoduchý výborný koktejl, kombinace zázvorového piva, tmavého rumu Goslings Black Seal plátku limetky a spousty ledu název koktejlu je chráněn ochrannou známkou
Přečíst
Správný postup otevírání vína
Správný postup při otevírání a podávání tichých vína šumivých vín a sektů jak podávat víno dekantér číšnický nůž otvírák korek správné teploty při podávání vín chlazení vín jak chladit víno
Přečíst
Clover Club Koktejl
Koktejlová klasika Clover Club koktejl z ginu citronové šťávy malinového sirupu a syrového bílku bohatá pěna na povrchu zdobení malinou na jehle koktejl míchaný již před prohibicí v USA klasický koktejl
Přečíst
Náboženská vína
Náboženská vína mešní víno košer víno náboženské rituály pravidla církví požadavky na pěstování a výrobu církevní pravidla mše svatá košer výrovní postup židovská obec Židé a víno šabatová večeře
Přečíst
Alkoholová encyklopedie – C
Slovník pojmů a výklad nápisů a zkratek uvedených na etiketách a vinětách rozličných lahví s destiláty, likéry, víny a vůbec lihovinami všeobecně zkratky používané u značení alkoholických nápojů destilátů
Přečíst
Světové koktejly – Salty Dog
Salty Dog koktejl složený z ginu a grapefruitového džusu zdobený plátkem grapefruitu sklenice highball slaná krusta po okraji sklenice řízná osvěžující chuť varianta koktejlu Greyhoud tradiční koktejl z ginu
Přečíst
Hodnocení vín 1/4
Postup při odborné i laické degustaci vín hodnocení vín dle tabulky vynikající velmi dobré dobré průměrné podprůměrné víno bodový systém hodnocení vín vzhled vůně chuť vín jak hodnotit vína
Přečíst
Světové koktejly – Planters Punch
Planters punch oblíbený světový koktejl z tmavého jamajského rumu limetkové šťávy a sirupu z cukrové třtiny se spoustou ledu v ikonické sklenici Hurricane glass oblíbený rumový koktejl pro celodenní popíjení
Přečíst
Tokajská vinařská oblast 1/3
Tokaj Tokai vinařská oblast na pomezí Slovenska a Maďarska velmi malá oblast chráněné označení místa původu EU unikátní vinařský region sopečné tufy geologicky unikární oblast maďarské víno
Přečíst
Muzeum kocoviny Záhřeb
Muzeum kocoviny Záhřeb Chorvatsko opilecké historky opilecké příběhy a zážitky barové historky námět na výlet zábavné historky barové hry museum of hangovers zážitky z kocoviny zkouška reflexů
Přečíst
Přehled francouzských vinařských oblastí
Francouzské vinařské oblasti Francie víno Alsasko Bordeaux Burgundsko Korsika Loira Provensálsko Champagne pěstování révy vinné ve Francii francouzská vinařství a vína Francie vinařská velmoc
Přečíst
Dělení vín dle cukernatosti
Dělení vína dle minimální cukernatosti obsah zbytkového cukru ve víně zbytkový cukr suché víno polosuché víno polosladké víno sladké víno vína s přívlastkem druhy přívlastků obsah cukru ve vínech
Přečíst
Prosecco – Báječné bublinky
Prosecco šumivé víno Itálie region Veneto a Friuli DOCG DOC extra brut brut dry extra dry spumante frizzante odrůda révy vinné Glera chráněné místo původu regionální specialita slavné italské bublinky
Přečíst
Hippies 4/4 – Symboly
Hnutí hippies světová subkultura znaky a symboly hutí all you need is love, make love, not money jaderné odzbrojení nuclear disarmament Flower power síla květin květinové hnutí děti květin
Přečíst
Posouzení vín 3/3 – Chuť
Posouzení vín chuť typy chutí vín a jejich vnímání degustátory při degustacích sladká chuť kyselá chuť slaná chuť hořká chuť vnímání chuti na jazyku senzorické hodnocení vín posuzování chuti vín
Přečíst
Světové koktejly – Appletini
Appletini koktejl z pálenky Calvados případně jablečného likéru, vodky a triple secu ledově vychlazený ikonická Martini glass zdobení plátkem jabla nebo koktejlovou třešní marashino Appletini
Přečíst
Odrůdy révy vinné 9/9
Odrůdy révy vinné Frankovka Rulandské modré Svatovavřinecké Cabernet Sauvignon Zweigeltrebe Modrý portugal pěstování révy vinné podnebí podmínky půd rozšíření odrůd
Přečíst
