Dělení míchaných nápojů 1/3
Dělení koktejlů dělení míchaných alkoholických nápojů jak se dělí koktejly druhy koktejlů dle společenské příležitosti denní doby dělení koktejl dle jejich složení receptury míchaných nápojů
Přečíst
Rubrika: Domácí bar
Tvůj život je jako prázdná sklenice a je jen na tobě, čím si ji naplníš, protože nakonec si to stejně vypiješ sám.
Příprava koktejlů – Šejkr
Příprava koktejlů pracovní postup při přípravě koktejlů pomocí šejkru Cobbler Parisien Boston shaker barmanský postup barmanské postupy jak připravit koktejl v šejkru míchání koktejlů
Přečíst
Anatomie koktejlů
Typické složení koktejlů z čeho se skládají koktejly mixologie mixology anatomie koktejlů báze základ modifikátor na úpravu chuti speciální dochucující a barvící prvky a činidla příprava a složení koktejlů
Přečíst
Gomme sirup
Gomme sirup syrup potravinářský barmanský sirup z arabské gumy použití v koktejlech a potravinářském průmyslu domácí výroba gomme sirupu arabská guma pryskyřice z akácie původ ze Súdánu
Přečíst
Dekorace koktejlů 2/2
Dekorace zdobení koktejlů krusta na okraji sklenice sůl cukr koření zdobení koktejlů citrusy dekorativní citrusová spirála do koktejlů použití tropického i tuzemského ovoce bylinky příprava koktejlů
Přečíst
Dekorace koktejlů 1/2
Dekorace zdobení koktejlů krusta na okraji sklenice sůl cukr koření zdobení koktejlů citrusy dekorativní citrusová spirála do koktejlů použití tropického i tuzemského ovoce bylinky příprava koktejlů
Přečíst
Feuerzangenbowle – německá specialita
Feuerzgenbowle německá vánoční specialita horká bowle punč ohnivá show při přípravě homole cukru politá silným rumem červené víno pomerančová šťáva společenská událost vánoční horký drink
Přečíst
Druhy sklenic na pivo
Druhy sklenic na pivo krígl krýgl buclák bucláček pintvý pohár vysoký pohár sklenice na stopce stange ležák ale Koschl Weizen Bock Ipa Holba english pale ale Porter hodná pivní sklenice dle pivního stylu
Přečíst
Hospodské hry – Šílené míchačky 2/2
Hospodské hry šílené míchačky beer pong pivní ping-pong koktejly z Francovky Vítr z hor Krámy Yettiho mámy koktejl Drátěnka hra Zákeřný kominíček hospodské míchačky bizarní hra Klín
Přečíst
Barmanský limetkový sirup
Barmanský limetkový sirup domácí výroba limetkové sirupu recept na výrobu sirupu z limet jak si doma vyrobit sirup cukr limetková šťáva 100% džus přidané koření zázvor kardamon skořice Monin sirupy
Přečíst
Seznam vybavení baru
Abecední seznam vybavení profesionálního koktejlového baru vybavení domácího baru vhodné pomůcky pro přípravu koktejlů mixér výroba ledu sekání ledu koktejlové sklo suroviny pro koktejly
Přečíst
Hospodské hry – Šílené míchačky 1/2
Hospodské hry šílené míchačky panáková smršť sjezdovka Kofila tequila pro chudé nahoru a pak zase dolů Zelená se Sprite do půllitru šílené hospodské míchačky opice bez vítěze Bohémská tequila
Přečíst
Led do nápojů a koktejlů
Led do nápojů jak vyrobit led a jak s ním ekonomicky hospodařit koktejlová párty a led druhy nápojového ledu ledové kostky ledová tříšť strouhaný led přístroje na výrobu ledu výrobníky ledu chlazení nápojů
Přečíst
Flambování – Opalování alkoholem
Flambování opalování aromatizovaným alkoholem zlepšení vzhledu a chuti pokrmu brandy koňak slivovice calvados whisky likéry vodka potravinářský líh efektní vzhled při servírování alkohol a vaření
Přečíst
Degustační sklenice na destiláty
Degustační sklenice na ušlechtilé destiláty Tulip glass sklenice ve tvaru tulipánu na stopce širší tělo užší hrdlo sklenice na rum whisky koňak degustace destilátů rozvinutí vůně jak vybrat degustační sklenici
Přečíst
Silvestrovská party
Silvestrovská party jak jí úspěšně zvládnout a připravit v domácích podmínkách jaké volit nápoje jaké volit občerstvení silvestrovská bowle kocovina čistá hlava jak připravit party v domácích podmínkách
Přečíst
Hospodské hry – Retro míchačky
České hospodské hry retro míchačky vrstvené panáky česká hospodská zábava míchání koktejlů z likérů hospodský underground česká mixologie padesátí léta komunismus nedostatek surovin
Přečíst
Schlaftrunk – Drink před spaním
Schlaftunk německy šláftruňk česky uspávací nápoj poslední runda poslední drink před spaním nápoj na dobrou noc Miloškův šláftruňk recept receptura vychutnávání lokálních produktů poslední drink
Přečíst
Barmanské sirupy – Citronový
Domácí výroba citronového sirupu receptura jak si doma vyrobit citronový sirup vaříme citronový sirup základní barmanský sirup koncentrace chuti silná hořkosladká kysele štiplavá chuť
Přečíst
Sirupy Monin – Příběh značky
Profesionální barmanské sirupy Monin příběh rodinné firmy francouzská nápojová značka řemeslné sirupy portfolio produktů Společnost Monin v číslech prémiový výrobce oblíbených barmanských sirupů
Přečíst
