Hard seltzer Čechy nezaujal
Hard seltzer tvrdá soda fermentovaný alkoholický nápoj pivovarnická výroba pivovarské kvasinky původ USA moderní párty nápoj plechovka sycený alkoholický ochucený ovocnou šťávou sirup
Přečíst
Rubrika: Víno
„Je více filosofie v láhvi vína než ve všech knihách“ Louis Pasteur
O portském
Portské víno Portugalsko Porto údolí řeky Douro pěstování vína zrání ve sklepě fortifikované dolihované víno zastavení kvašení přidáním alkoholu dezertní víno vyšší obsah alkoholu oproti tichému
Přečíst
Jak si vychutnat červené víno
Jak pít červené víno otevřít předem nechat v klidu aby se usadil kal dekantace vína správná teplota podávání vhodné sklenice zdravotní prospěšnost červeného vína jak postupovat při konzumaci vína
Přečíst
Vyrábíme třešňové víno
Třešňové víno jak si doma vyrobit třešňové víno japonská asijská čínská tradice třešňového vína technologie výroby třešně kvalita plodů jak postupovat při výrobě prospěšnost pro zdraví
Přečíst
Stručně o šampaňském
Šampaňské stručně o šampaňském informace o šampaňském výroba pěstování značení historie šampaňského region Champagne Remeš Francie sklenice na šampaňské miska flétna servírování
Přečíst
Jak se vyrábí cider
Jak se vyrábí cider historie původ výrobní postup cideru třídění jablek praní drcení loužení lisování kvašení stáčení zrání chuť výsledného cideru je dána mixem odrůdy jablek Anglie Francie Commonwealth
Přečíst
11. listopadu v 11 hodin a 11 minut – Svatomartinské
Svatomartinské víno Svatomartinská tradice legenda o svatém Martinovi mladé víno ochranná známka závazná pravidla pro výrobu a označování svatomartinských vín tradice pečené husy hodování
Přečíst
Vinná odrůda Sauvignon blanc
Sauvignon blanc starobylá odrůda francouzská odrůda révy vinné bílá odrůda svěží citrusová chuť vín chuť tropického ovoce paprik jalapeňo pěstování Francie Itálie USA Chile Nová Zéland Španělsko
Přečíst
Největší alkoholové mýty o víně
Mýty o víně bílé červené růžové šumivé víno vína k rybám vína k sýrům šumivá vína vstřebávání alkoholu Francouzský paradox prospěšnost červeného vína bublinky víno a dieta hubnutí mléko starců lžička
Přečíst
Prosecco – Milované bublinky z Itálie
Prosecco bublinky z Itálie oblast region Treviso odrůda révy vinné Glera DOC DOCG rozdíl mezi šampaňským a proseccem odlišná technologie výroby metoda charmat růžové prosecco Spritz
Přečíst
Historie šampaňského v datech
Historie šampaňského v datech jak se vyvíjelo šampaňské Remeš oblast Champagne vynález objev šumivého vína bublinky ve víně druhotné kvašení v láhvi světové šampaňské domy a jejich zakladatelé
Přečíst
Vliv vína na zdraví 2/2
Vliv vína na lidské zdraví látky obsažené ve oxid siřičitý rezidua chemických postřiků těžké kovy želatina kasein mykotoxiny metanol Francouzský paradox resveratrol přiměřené dávkování vína
Přečíst
Vliv vína na zdraví 1/2
Vliv vína na lidské zdraví látky obsažené ve víně cukry kyseliny voda alkohol ethanol flavonoidy ve víně antokytany vitamíny enzymy minerální látky ve víně resveratrol zajímavosti z historie vína složení vína
Přečíst
Jak na sabráž
Sabráž umění sabráže otevírání láhve šampaňského useknutím hrdla šavlí slavnostní příležitost napoleonské války správný postup sabráže jak postupovat při sabráži useknutí konce hrdla láhve
Přečíst
Historie koňaku a Pineau des Charentes
Vznik a historie koňaku Imperium romanum Francie region Cognac koňak destilát z révy vinné Pineau des Charantes francouzský aperitiv fortifikované víno smíchaný fermentovaný vinný mošt a mladý koňak
Přečíst
Šampaňské – proč ne, ale jaké zvolit?
Šampaňské druhy šampaňského jaké vybrat šampaňské velkovýrobci malopěstitelé výběr brut extra brut demi-sec ročníkové neročníkové bílé růžové dekantace šampaňského jak dekantovat
Přečíst
Zajímavosti o šampaňském
Zajímavosti o šampaňském region Champagne Francie cuvée mýty a fakta o šampaňském víně bublinky z Francie francouzské šumivé víno asambláž stopper na uzavření otevřené láhve šampaňského
Přečíst
Nejdražší vína světa 2/2 – Tichá
Nejdražší vína světa aukční rekordy Romanée-Conti 1945 Burgundsko Bordeaux dražby vín sběratelé vína drahá tichá vína unikátní vína investice do vína investiční vína sběratelský potenciál růst ceny
Přečíst
