Tequila versus Mezcal
Rozdíl mezi tequilou a mezcalem odlišné výrobní postupy modrá agáve jimandor délka zrání červ v láhvi mezcalu pečení uzení piňas přeměna škrobů na cukry fermentace šťávy délka zrání tequily a mezcalu
Přečíst
Rubrika: Destiláty
„Piji, abych ostatní lidi učinil zajímavějšími.“ Ernest Hemingway
Koňak a jeho historie 2/2
Historie koňaku francouzský destilát pálenka z vína způsob pití koňaku baňatá sklenice napoleonka zahřátí v ruce značení koňaků město Cognac legislativa konzumace délka zrání symbol Francie
Přečíst
Koňak a jeho historie 1/2
Historie koňaku francouzský destilát pálenka z vína způsob pití koňaku baňatá sklenice napoleonka zahřátí v ruce značení koňaků město Cognac legislativa konzumace délka zrání symbol Francie
Přečíst
Armaňak – Maison Gélas
Maison Gélas tradiční výrobce armaňaků est. 1865 historie společnosti čtyři generace rodiny portfolio produktů tradiční řada vintage armaňaky z jednoho roku dvakrát vyzrále armaňaky sudy po vínech
Přečíst
Trois Rivéres – Rhum z Martiniku
Trois Rivéres rhum z Martiniku historická plantáž na Martiniku pro pěstování cukrové třtiny přechod od výroby cukru ke špičkovým stařeným rhumům s unikátní chutí historie společnosti agricole rhum
Přečíst
Woodford Reserve – Whiskey z Kentucky
Woodford Reserve Distillery malosériový výrobce exkluzivních whiskey a bourbonů Versailles Kentucky USA tradiční výroba v měděných kotlíkových přístrojích Brown-Forman Corporation muzeum
Přečíst
Povídání o brandy 3/3
Druhy brandy vinná brandy koňak armaňak brandy z vinných výlisků pomace ovocná brandy calvados slivovice nezrající brandy brandy zrající v jednom sudu zrající metodou solera gruziňák grappa
Přečíst
Povídání o brandy 2/3
Brandy které destiláty lze označit brandy pálenky z vína a ovoce pěstitelské pálenice výroba brandy kvašení destilace zrání složení brandy destilát voda historie brandy označení stařených brandy
Přečíst
Povídání o brandy 1/3
Brandy které destiláty lze označit brandy pálenky z vína a ovoce ovocný rmut výroba brandy kvašení destilace zrání složení brandy destilát voda důležitost ovoce podíl cukru cukernatost andělská daň
Přečíst
Povídání o ginu 3/3 – Značky
Kvalitní gin značky ginů a jejich charakteristiky rozdíly ve značkách ginů Gordons Beefeater Hendricks Bombay Saphire Tanqueray gin Mare Larios Plymouth botanicals přísady pro výrobu ginu
Přečíst
Povídání o ginu 2/3 – Konzumace
Jalovcový destilát gin botanicals konzumace ginu čistý destilát konzumace v koktejlech rozdíl mezi ginem a prémiovým ginem použití prémiových ginů v koktejlech GT nejznámější koktejly z ginu gin & tonic
Přečíst
Povídání o ginu 1/3 – Výroba
Gin bobule jalovce nahořklá chuť macerace kontinuální destilace historie ginu jenever genévier Franciscus Sylvius 1650 London dry gin genever druhy a značky ginů výroba ginu ochucené giny
Přečíst
Skotská whisky – základní orientace
Skotská whisky celosvětově známý pojem Skotsko velmoc ve výrobě whisky rozdíl whisky whiskey single malt blended rozdělení Skotska dle regionů výroby whisky sladový ječmen výroba stanovena zákonem
Přečíst
Rum, Ron, Rhum – 2/2
Agricole rhum melasový rum metoda Solera Blend blended Master blender bílé rumy zralé rumy jantarové tmavé rumy odolné strong rumy kořeněné spiced vsop xo reserva značení rumů cukrová třtina
Přečíst
Rum, Ron, Rhum – 1/2
Rum Ron Rhum Cachaca nejvíce rozšířený alkoholický nápoj na světě cukrová třtina melasa destilace kontinuální destilace přerušovaná zrání rumu andělský podíl způsob konzumace třtina
Přečíst
Opthimus – Rum z Dominikánské republiky
Oliver & Oliver ultra prémiové rumy z Dominikánské republiky řemeslná výroba rumů nejvyšší kvality Opthimus rumy prestižní mezinárodní ocenění kvality guarapa čistá šťáva z cukrové třtiny
Přečíst
Teeling Distillery – Irská whiskey
Teeling distillery whiskey z Irska irská whiskey Dublin est. 2015 oceňovaná whiskey Teeling single malt Teeling singe grain whisky tour exkurze Newmarket Square spirit of Dublin Jack a Stephen Teeling
Přečíst
Podněstří a palírna Kvint
Moldavsko Podněstří Podněsterská moldavská republika palírna Kvint distillery divine brandy Tiraspol ulice Lenina exkurze tour tasting XO VS VSOP ochutnávka maršál Suvorov Moldávie
Přečíst
