Likérka Dynybyl – Historie značky
Emil Dynybyl historie značky likérka Dynybyl výroba likérů studenou cestou průkopník lihovarník Říčany 1918 založeno Žižkov verda stelo zelená hvězda aviatik znárodněno komunisty griotte žitná gin
Přečíst
Rubrika: Likéry
„Někdo pije aby žil, jiný žije aby pil“
Likér ze Švejka – Kontušovka
Osudy dobrého vojáka Švejka Jaroslav Hašek Rakousko-Uhersko likér kontušovka kontuszówka historický likér vyrobený z vodky medu a koření anýz badyán koriandr kmín recept na výrobu kontušovky
Přečíst
Chartreuse – Francouzský bylinný likér od roku 1605
Chartreuse nejslavnější bylinný likér 1605 Francie francouzské Alpy kláštěr Grande Chartreuse 130 horských bylin macerace zrání v sudech i v láhvi kartuziánští mniši klášterní výroba unikátní zelená
Přečíst
Středomořské anýzovky
Středomořské anýzovky ouzo sambuca pastis raki kořeněné likéry a destiláty rozdílná technologie výroby destilace macerace výroba studenou cestou co je to ouzo efekt opojná vůně ředění vodou
Přečíst
Japonské švestkové víno – Umeshu
Švestkové víno jak si doma vyrobit švestkové víno japonská asijská tradice pití švestkového vína technologie výroby švestky ume zelené spadané plody umeshu plum wine prospěšnost zdraví
Přečíst
Vyrábíme domácí kávový likér
Vyrábíme domácí kávový likér, ala Kahlúa krémový kávový likér recept na přípravu kávového likéru jak si doma vyrobit kávový likér krémový likér domácí výroba likérů jak vyrobit kávový likér home made
Přečíst
Fenomén Aperol a Aperol Spritz
Likér Aperol koktejl Aperol Spritz italský životní styl 11% alc. koktejl z Aperolu sody a prosecca populární italský likér fenomén Aperol letní drink letní koktejl z bitteru vína a sody hořkosladká chuť pomerančů
Přečíst
Italský anýzový likér – Sambuca
Slavný italský anýzový likér sambuca s černým bezem bylinný likér s kořením a bezem z Itálie původ ve středověku rituál konzumace s kávovými zrny pro štěstí italská anýzovka italská gastronomie likéry
Přečíst
Rozdělení lihovin 2/2
Rozdělení lihovin destiláty likéry pitné lihoviny ušlechtilé lihoviny obyčejné lihoviny slazené neslazené ratafia rosolky ovocné lihoviny destiláty z ovoce ovocné likéry umělé likéry sladké krémy
Přečíst
Tatranský čaj – Tatratea
Tatratea taranský čaj Karloff Kežmarok Slovensko Slovenská republika likér tradice horalů Vysoké Tary designová láhev extrakt z černého čaje vysokohorských bylin čajová ovocná bylinná série
Přečíst
Rozdělení lihovin 1/2
Rozdělení lihovin destiláty likéry pitné lihoviny ušlechtilé lihoviny obyčejné lihoviny slazené neslazené ratafia rosolky ovocné lihoviny destiláty z ovoce ovocné likéry umělé likéry sladké krémy
Přečíst
Koktejlové bitters – nejznámější značky
Biiters botanicals tinktury dávkované po kapkách hořké přísady do jídel a koktejlů poskytující spektrum komplexních chutí Angostura Bitters The Japanese Bitters Peychauds Bitters Regan´s Orange Bitters
Přečíst
Bitter, Bitters – co to je?
Bitter bitters preparáty z alkoholu likéry ochucené rostlinnými látkami hořké lihoviny původně léčivo dnes známé likéry kapky střiky dochucení koktejlů hořké preparáty komplexní chuť v mixologii bar
Přečíst
Ratafia – Likér z čerstvého ovoce
Ratafia lahodný ovocný likér vyrobený z čerstvého ovoce historie výroba konzumace postup při výrobě ratafia jak postupovat vyrobit ovocný likér zásady při výrobě ovocných likérů receptury ovocných likérů
Přečíst
Výroba likérů 2/2
Likéry sladké polosladké ovocné ratafie krémy hořké likéry výroba likérů aromatizování likérů domácí výroba likérů tovární výroba likérů dělení likérů technologie výroby likérů vyrábíme likéry doma
Přečíst
Výroba likérů 1/2
Likéry sladké polosladké ovocné ratafie krémy hořké likéry výroba likérů aromatizování likérů domácí výroba likérů tovární výroba likérů dělení likérů technologie výroby likérů vyrábíme likéry doma
Přečíst
Přehled historických lihovin 4/4
Přehled historických lihovin tradiční i
dříve vyráběné historické likéry a destiláty co se dříve pilo receptury tradiční výroba klasických likérů a destilátů přehled druhů a typů lihovin a alkoholu
Přehled historických lihovin 3/4
Přehled historických lihovin tradiční i
dříve vyráběné historické likéry a destiláty co se dříve pilo receptury tradiční výroba klasických likérů a destilátů přehled druhů a typů lihovin a alkoholu
Přehled historických lihovin 2/4
Přehled historických lihovin tradiční i
dříve vyráběné historické likéry a destiláty co se dříve pilo receptury tradiční výroba klasických likérů a destilátů přehled druhů a typů lihovin a alkoholu
Výroba likérů – Tipy a postupy
Technologické postupy používané při výrobě likérů praktické tipy konzistence surovin experimentování při výrobě likérů ředění likérů lihem a vodou zákal čiření likérů správné dávkování surovin výroba likérů
Přečíst
