Vinný uzávěr a obsah láhve
Vinný uzávěr a obsah láhve korkový špunt jako tradiční vinný uzávěr výhody a nevýhody různých druhů vinných uzávěrů špunt z jednoho kusu korku z korkové drti plastový špunt šroubovací a korunkový
Přečíst
Rubrika: Víno
„Je více filosofie v láhvi vína než ve všech knihách“ Louis Pasteur
Jak vybrat správné víno 6/6 – sladké
Jak vybrat správné sladké víno jak definovat sladká vína sladké víno k zákuskům dortům a dezertům jako geniální volba jaká vína patří mezi vína sladká párování sladkých vín k dezertům zmrzlinám sýrům
Přečíst
Jak vybrat správné víno 5/6 – polosuché a polosladké
Jak vybrat správné polosuché a polosladké víno jak jsou definována polosuchá a polosladká vína jaké odrůdy vín volit párování vín charakteristika vín červené nebo bílé víno nevolit tato vína jako červená
Přečíst
Jak vybrat správné víno 4/6 – suché
Jak definovat suché víno česká kategorizace suchých vín podle zbytkového cukru apelační systém klasifikace suchých vín užívaný v zahraničí jak si vybrat správné suché víno dělení suchých vín
Přečíst
Jak vybrat správné víno 3/6 – červené
Sladké versus suché červené víno ovocnější odrůdy červených vín výrazná a plná vína červená vína červená vína s nižší tříslovinou jak si vybrat vhodné správné výborné červené víno podle své vlastní chuti
Přečíst
Jak vybrat správné víno 2/6 – bílé
Jak vybrat správné bílé víno základní dělení vín na suchá a sladká k jakým příležitostem se hodí suchá vína kdy upřednostnit sladké víno ovocné tóny v bílých vínech minerální vína jak postupovat výběr vína
Přečíst
Jak vybrat správné víno 1/6 – základy
Jak vybrat správné víno základní dělení vína dělení vína dle obsahu zbytkového cukru tichá vína šumivá vína přívlastková vína víno jako dárek víno k večeři víno k večernímu popíjení mnoho různých druhů vín
Přečíst
Nealkoholická vína – trend moderní doby
Nealkoholická vína – trend moderní doby zdravotní benefity nealkoholických vín proces dealkoholizace vína nealkoholické víno reverzní osmóza vakuová destilace nealkoholické víno dealkoholizace vína
Přečíst
Jak poznat kvalitní víno od průměrného
Jak poznat kvalitní víno od průměrného individuální unikát chutě sladkost vína tělo vína třísloviny ve víně kyseliny ve víně tipy jak poznat kvalitní víno vinná etiketa závislost ceny a kvality u vína výběr vína
Přečíst
Základní dělení vín stručně – 2/2
Základní dělení vín stručné dělení vína bílá vína červená vína růžová vín oranžová vína perlivá a šumivá vína postup výroby vína sladká vína fortifikovaná ledová slámová tokajské výběry
Přečíst
Vinařská oblast Kalifornie a její vína
Vinařská oblast Kalifornie a její vína USA historie kalifornského vinařství americká prohibice unikátní přírodní podmínky pro pěstování révy vinné AVA Sonoma Napa Lodi úspěchy kalifornských vín
Přečíst
Základní dělení vín stručně – 1/2
Základní dělení vín stručné dělení vína bílá vína červená vína růžová vín oranžová vína perlivá a šumivá vína postup výroby vína sladká vína fortifikovaná ledová slámová tokajské výběry
Přečíst
Stát zruší od roku 2024 daňovou uznatelnost u tichých vín
Stát zruší od roku 2024 daňovou uznatelnost u tichých vín nulová spotřební daň na víno vína jako oblíbené firemní dárky vinařský lobbing láhev vína do 500 korun jako uznatelný daňový náklad končí 2024
Přečíst
Univerzální pravidla pro párování vín a pokrmů
Univerzální pravidla pro párování vín a pokrmů doplňující párování jídla a vína kontrastní párování vína a jídla jak skloubit chutě vína a pokrmů základní chutě jídel správný postup pro dokonalé párování
Přečíst
Jak vybrat v obchodě kvalitní víno
Jak vybrat v obchodě kvalitní víno výběr vína podle jeho barvy výběr vína podle obsahu zbytkového cukru výběr vína podle přívlastku výběr vína podle kvality informace na etiketě vína vinětě vybíráme víno
Přečíst
Jak použít víno při vaření jídel
Jak použít víno při vaření jídel základní pravidla pro použití vína v kuchyni historie používání vína při vaření vylepšení chuti pokrmů redukce vína vařením použití bílých a červených vín při vaření víno a příprava jídel
Přečíst
Proč pít zrovna červené? A proč ne?
O červeném vínu zdraví prospěšné účinky červeného vína druhy a odrůdy červených vín složení červených vín jak podávat červená vína kalorie a alkohol správná teplota podávání červených vín bezpečné množství
Přečíst
Vybíráme sklenice na víno 2/2 – dle druhu vína
Vybíráme sklenice na víno základní doporučení pro výběr sklenic na víno jak vybrat tu správnou a kvalitní sklenici na víno ideální sklenice na vína flétna balón tulipán tvar kalíšku a vhodný objem sklenic na víno
Přečíst
Vybíráme sklenice na víno 1/2 – základní doporučení
Vybíráme sklenice na víno základní doporučení pro výběr sklenic na víno jak vybrat tu správnou a kvalitní sklenici na víno ideální sklenice na vína flétna balón tulipán tvar kalíšku a vhodný objem sklenic na víno
Přečíst
Jak dlouho vydrží víno po otevření
Jak dlouho vydrží víno po otevření jak skladovat již otevřené víno pravidla a doporučení pro skladování otevřených vín oxidace dekantace lednice uzavření stopper přístup vzduchu k vínu vadná a zkažená vína
Přečíst
