Příprava koktejlů – Šejkr
Příprava koktejlů pracovní postup při přípravě koktejlů pomocí šejkru Cobbler Parisien Boston shaker barmanský postup barmanské postupy jak připravit koktejl v šejkru míchání koktejlů
Přečíst
"Pravý gentleman Saturnine, nepije alkohol před polednem. Ani o dovolené."
Než ale odbije poledne, může si o něm něco zajímavého přečíst.
Nejznámější značky koňaků 1/2
Nejznámější značky a výrobci francouzských koňaků cognac Curvoisier Godet Grand Breuil Hardy Hennesy Hine slavní francouzští výrobci koňaků region Cognac slavný francouzský destilát brandy
Přečíst
Anatomie koktejlů
Typické složení koktejlů z čeho se skládají koktejly mixologie mixology anatomie koktejlů báze základ modifikátor na úpravu chuti speciální dochucující a barvící prvky a činidla příprava a složení koktejlů
Přečíst
Regenerační Mexiko 2/3
Cestopis z Mexika cestování po Mexiku Riviera Maya Májská rivéra v Mexiku Cancún Playa del Carmen Tulum karibské pobřeží Mexika regenerační pobyt Karibik prázdninová pracovní cesta po Mexiku
Přečíst
Horké koktejly 3x jinak
Tři netradiční horké koktejly vhodné k zimnímu lyžařskému pobytu na horách Horký cider, Punč s becherovkou a Grog z brandy méně známé horké koktejly rychlá příprava lahodná chuť v zimě zahřejí
Přečíst
Pulque z agáve – Dar bohů
Pulque tradiční mexický kvašený opojný alkoholický nápoj nízký obsah alkoholu mexičtí indiáni tradiční výroba předkolumbovská éra ochucená curdos mexické dědictví zkvašení přírodní míza agáve
Přečíst
Horká čokoláda s vínem
Horká čokoláda s červeným vínem koktejl složený z mléka hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa skořice červeného vína doplněná o tučnou smetanu sypanou strouhanou čokoládou horká kalorická
Přečíst
Státy světa podle spotřeby alkoholu
Tabulka spotřeby alkoholu podle jednotlivých států světa WHO přehled spotřeby alkoholu ve světě Žebříček států dle konzumace čistého alkoholu na osobu a rok statistický přehled spotřeby alkoholu
Přečíst
Regenerační Mexiko 1/3
Cestopis z Mexika cestování po Mexiku Riviera Maya Májská rivéra v Mexiku Cancún Playa del Carmen Tulum karibské pobřeží Mexika regenerační pobyt Karibik prázdninová pracovní cesta po Mexiku
Přečíst
IBA – Mezinárodní barmanská asociace
IBA Mezinárodní barmanská asociace Interntional bartenders association oficiální koktejly IBA The unforgettables tradiční klasika Contemporary classics součsná klasika New era drinks moderní koktejly
Přečíst
Medicinální vína
Medicinální vína zdraví prospěšná vína nebo placebo efekt doplněk stravy digestiv sladová vína doplněná o výtažky z bylin pozitivní působení na lidský organismus marketing prodej v lékárnách eshopech
Přečíst
Přehled historických lihovin 3/4
Přehled historických lihovin tradiční i
dříve vyráběné historické likéry a destiláty co se dříve pilo receptury tradiční výroba klasických likérů a destilátů přehled druhů a typů lihovin a alkoholu
Historie koktejlů 4/4 – Postupy
Historie koktejlů koktejlová historie jak vznikají moderní koktejly koktejlová klasika hit marketing nejprodávanější koktejly světa způsoby přípravy koktejlů stavění vrstvení míchání třepání mixování
Přečíst
Gomme sirup
Gomme sirup syrup potravinářský barmanský sirup z arabské gumy použití v koktejlech a potravinářském průmyslu domácí výroba gomme sirupu arabská guma pryskyřice z akácie původ ze Súdánu
Přečíst
Alkoholová encyklopedie – N
Slovník pojmů a výklad nápisů a zkratek uvedených na etiketách a vinětách rozličných lahví s destiláty, likéry, víny a vůbec lihovinami všeobecně zkratky používané u značení alkoholických nápojů destilátů
Přečíst
Historie koktejlů 3/4 – Současnost
Míchání koktejlů od počátků až po současnost oblíbenost koktejl módní koktejlové vlny koktejly proč vlastně vznikly začátky míchání koktejlů moderní éra koktejl význam slova teorie a legendy o pojmenování
Přečíst
Netradiční bary – Club Ok, Norilsk
Rusko Norilsk netradiční bar Ok Club Ruská federace Sibiř polární kruh nejvíce znečištěné místo na světě depresivní město těžba a zpracování kovů metalurgický průmysl gulag trestanecká kolonie
Přečíst
Dekorace koktejlů 2/2
Dekorace zdobení koktejlů krusta na okraji sklenice sůl cukr koření zdobení koktejlů citrusy dekorativní citrusová spirála do koktejlů použití tropického i tuzemského ovoce bylinky příprava koktejlů
Přečíst
