Světové koktejly – Siesta
Koktejl Siesta kombinace trequily blanco a bitteru Campari sirup z agáve limetková šťáva grapefruitová šťáva zdobení limetkovou kůrou příprava v šejkru koktejlová miska na stopce klasický koktejl z tequily
Přečíst
"Pravý gentleman Saturnine, nepije alkohol před polednem. Ani o dovolené."
Než ale odbije poledne, může si o něm něco zajímavého přečíst.
Technologie výroby vína 1/12
Technologie výroby vína bílá vína vinné hrozny odzrnění lisování úprava před kvašením síření fermentace divoké kulturní kvasinky přislazování moštu dokvášení vína první stáčení vína
Přečíst
Světové koktejly – Cadillac Margarita
Margarita klasická koktejl z tequily vyladěný k dokonalosti Cadillac Margarita tequila zlatá uleželá z dubového sudu a likér Grand Marnier pro jedinečnou chuť koktejlu varice tequily luxusnější verze Margarity
Přečíst
Tokajská vinařská oblast 3/3
Tokajská vinařská oblast na hranicích mezi Slovenskem a Maďarskem spory o ochrannou známku a značení vín po vstupu do EU Skladba odrůd révy vinné Lipovina Furmint Muškát žlutý
Přečíst
Pozitivní účinky pití piva
Pivo a zdraví pozitivní účinky pití piva na lidský organismus bakterie vitamíny v pivu pití piva jako prevence denní konzumace prospěšná pro lidský organismus cirhóza jater vitamín B zdraví pití piva
Přečíst
Hodnocení vín 4/4
Hodnocení vín na základě smyslů vzhled vůně chuť smyslové vnímání vína první přivonění zásady koštu koštér jak postupovat při koštu vína vinařské termíny bodové hodnocení vína jak se hodnotí víno v Česku
Přečíst
Pojištění a alkohol
Pojištění a alkohol pojistná událost pod vlivem alkoholu odmítnutí plnění krácení pojistného výluky z pojištění způsobené alkoholem vliv alkoholu na pojistné plnění nehoda pod vlivem alkoholu pojistka
Přečíst
Hodnocení vín 3/4
degustace a hodnocení vín všemi smysly jak degustovat vína vinné degustace barva vůně chuť vín chuťová zkouška podávání vín vnímání chutí vín slaná sladká kyselá hořká chuť jak se hodnotí vína v Česku
Přečíst
Světové koktejly – Tequila Sour
Tequila sour variace kyselého koktejlu barmanská klasika 20. léta minulého století simple sirup citronová limetková šťáva vaječný bílek vyšlehaný do pěny klasický koktejl kyselý osvěžující koktejl tequila
Přečíst
Tokajská vinařská oblast 2/3
Tokaj Tokai vinařská oblast na hranicích Slovenska a Maďarska tokajská vinařská oblast sladká vína typické lahve historie tokajské oblasti spory mezi Slovenskem a Maďarskem o značení tokajského vína.
Přečíst
Právo a alkohol na pracovišti
Alkohol na pracovišti z hlediska práva zaměstnanec zaměstnavatel dechová zkouška lékařská kontrola zákoník práce oprávnění obou jednotlivých stran spor o neplatnost skončení pracovního poměru
Přečíst
Jak se orientovat ve vermutech
Vermuty Cinzano Martini Cora Metropol dry extra dry sweet bianco jak se vyrábí vermuty Itálie francie Španělsko fortifikovaná vína fortifikace koktejly z vermutů vychlazené s citronem vermuty ve světě
Přečíst
Cola de mono – Likér z Chile
Cola del mono jihoamerický sváteční likér domácí výroba obsahuje mléko, kávu cukr a koření, podobný našemu vaječnému likéru originální receptura z Chile návod na přípravu likéru postup přípravy likéru
Přečíst
Hodnocení vín 2/4
Hodnocení vín při profesionální degustaci zraková zkouška čistota vína odstín vazkost vína jiskra čichová zkouška vín intenzita vůně jak se hodnotí vína jak hodnotit vína komplexní zkouška a hodnocení vín
Přečíst
Světové koktejly – Dark n Stormy
Dark n Stormy je jenoduchý výborný koktejl, kombinace zázvorového piva, tmavého rumu Goslings Black Seal plátku limetky a spousty ledu název koktejlu je chráněn ochrannou známkou
Přečíst
Správný postup otevírání vína
Správný postup při otevírání a podávání tichých vína šumivých vín a sektů jak podávat víno dekantér číšnický nůž otvírák korek správné teploty při podávání vín chlazení vín jak chladit víno
Přečíst
Clover Club Koktejl
Koktejlová klasika Clover Club koktejl z ginu citronové šťávy malinového sirupu a syrového bílku bohatá pěna na povrchu zdobení malinou na jehle koktejl míchaný již před prohibicí v USA klasický koktejl
Přečíst
Náboženská vína
Náboženská vína mešní víno košer víno náboženské rituály pravidla církví požadavky na pěstování a výrobu církevní pravidla mše svatá košer výrovní postup židovská obec Židé a víno šabatová večeře
Přečíst
