Prosecco – Milované bublinky z Itálie
Prosecco bublinky z Itálie oblast region Treviso odrůda révy vinné Glera DOC DOCG rozdíl mezi šampaňským a proseccem odlišná technologie výroby metoda charmat růžové prosecco Spritz
Přečíst
Štítek: Druhy vín
Historie koňaku a Pineau des Charentes
Vznik a historie koňaku Imperium romanum Francie region Cognac koňak destilát z révy vinné Pineau des Charantes francouzský aperitiv fortifikované víno smíchaný fermentovaný vinný mošt a mladý koňak
Přečíst
Šampaňské – proč ne, ale jaké zvolit?
Šampaňské druhy šampaňského jaké vybrat šampaňské velkovýrobci malopěstitelé výběr brut extra brut demi-sec ročníkové neročníkové bílé růžové dekantace šampaňského jak dekantovat
Přečíst
Příběh šampaňského 4/4 – Dělení a servírování
Šampaňské a jeho výroba šampaňského jak se vyrábí šampaňské AOC Francie francouzská oblast Champagne prvotřídní kvalita ochranná známka dělení a servírování podávání servírování sklenky
Přečíst
Příběh šampaňského 3/4 – Láhve a etikety
Šampaňské a jeho výroba šampaňského jak se vyrábí šampaňské AOC Francie francouzská oblast Champagne prvotřídní kvalita ochranná známka láhve etikety a špunty používané na šampaňské
Přečíst
Příběh šampaňského 2/4 – Výroba
Šampaňské a jeho výroba šampaňského jak se vyrábí šampaňské AOC Francie francouzská oblast Champagne prvotřídní kvalita ochranná známka historická tradice fermentace Grand Cru Premier Cru
Přečíst
Příběh šampaňského 1/4 – Historie a geografie
Šampaňské historie výroby šampaňského geografie povolené odrůdy révy vinné pro šampaňské AOC Francie francouzská oblast Champagne prvotřídní kvalita ochranná známka historická tradice kvašení
Přečíst
Italský vinařský region a víno Chianti
Toskánsko vinařský region víno Itálie oblast Chianti slavné červené italské víno buclatá láhev opletená slámou značení výroba vína dlouhá vinařská historie součást italské gastronomie Sangiovese odrůda vína
Přečíst
Růžová tichá vína i prosecco
Růžová vína růžovka růžák prosecco rosé jak chutnají a jak se vyrábějí rosé vína lehká svěží mladá vína výroba z modrých odrůd révy vinné barvivo ve rmutu pár hodin trvající macerace tmavých slupek v moštu
Přečíst
Crémant – bublinky z Francie
Crémant fancouzské šumivé víno levnější alternativa k šampaňskému jemná krémová pěna vůně po ovoci a květinách nižší tlak v láhvi jemné perlení výroba pouze v osmi regionech Francie ruční sklizeň hroznů
Přečíst
Španělské šumivé víno cava – 2/2
Cava Spain sparking wine Španělské šumivé víno tradiční výrobní metoda druhotné kvašení v láhvi min. 9 měsíců konkurence k proseccu a šampaňskému vínu nižší cena výroba v okolí Katalánska Španělsko
Přečíst
Vermut – Symbol Belle Époque
Vermut vermouth legend z Itálie vyráběná po celém světě hořký pelyněk fortifikované dolihované víno výluhy z koření a bylin konzumace s ledem a citronem součást koktejlů Vesper Americano aperitiv
Přečíst
Prosecco – bublinky z Itálie
Prosecco italské šumivé víno Itálie Benátsko Treviso Veneto nejoblíbenější šumivé víno na světě DOCG odrůda révy vinné Glera Spumante Frizzante Tranquillo výroba prosecca metoda Charmant
Přečíst
Španělské šumivé víno cava – 1/2
Cava Spain sparking wine Španělské šumivé víno tradiční výrobní metoda druhotné kvašení v láhvi min. 9 měsíců konkurence k proseccu a šampaňskému vínu nižší cena výroba v okolí Katalánska Španělsko
Přečíst
Fortifikovaná vína
Fortifikovaná vína druhy fortifikovaných vín dolihované víno výroba fortifikovaných vín likérové víno dezertní víno sherry Madeira Portské víno Tawny Ruby vermuty Cinzano Martini bylinky koření
Přečíst
Šampaňské versus sekt
Rozdíl mezi šampaňským vínem a sektem v čem se liší šampaňské od sektu kraj region Champagne Francie francouzská specialita výroba sektu regionální rozdíly ve značení původ geografie
Přečíst
Medicinální vína
Medicinální vína zdraví prospěšná vína nebo placebo efekt doplněk stravy digestiv sladová vína doplněná o výtažky z bylin pozitivní působení na lidský organismus marketing prodej v lékárnách eshopech
Přečíst
Mléko starců – Burčák
Burčák mladé víno mléko starců částečně zkvašený hroznový mošt lehký zákal sladký ve varu po zalomení mydliňák vliv burčáku na zdraví výroba burčáku rmut bouřlivé kvašení mladé víno Česko
Přečíst
Krabicové víno – nejen krabičák
Krabicové víno krabičák obsah alkoholu volume pet lahve tetrapak Španělsko Itálie Maďarsko levná ovocná vína oxid siřičitý cukr oblíbenost mezi bezdomovci bag in box gastro balení kvalitní víno
Přečíst
Tradice svatomartinského vína
Svatomartinská tradice vinařské zvyky Tradice svatomartinského vína 11. listopadu mladé víno ochranná známka nová úroda hroznů Vinařský fond ČR jako garant kvality mladých vín odrůdy
Přečíst
