Kombucha – Houba z bakterií a kvasinek
Houba z bakterií a kvasinek kombucha fermentovaný nízkoalkoholický jemně perlivý nápoj báze černého zeleného čaje blahodárné účinky na zdraví bakterie kvasinky domácí výroba pěstování houby kombuchy
Přečíst
Štítek: Ostatní fermentované nápoje
Pulque z agáve – Dar bohů
Pulque tradiční mexický kvašený opojný alkoholický nápoj nízký obsah alkoholu mexičtí indiáni tradiční výroba předkolumbovská éra ochucená curdos mexické dědictví zkvašení přírodní míza agáve
Přečíst
Hard Seltzer – Tvrdá soda
Hard seltzer tvrdá soda fermentovaný alkoholický nápoj pivovarnická výroba pivovarské kvasinky původ USA moderní párty nápoj plechovka sycený alkoholický ochucený ovocnou šťávou sirup
Přečíst
Kefír – Fermentovaný nápoj
Kefír nízkoalkoholický fermentovaný nápoj z mléka a kefírové kultury návod na domácí výrobu kefíru příprava kefíru pozitivní zdravotní účinky zdravé pití alkoholu probiotika nízkoalkoholický živá kultura
Přečíst
Perry, poiré – Hruškový cider
Perry poiré nízkoalkoholický fermentovaný nápoj podobný cideru nápoj z hrušek jemně perlivý hruškový cider dozrávání v lahvích sycení CO2 původ Anglie Francie hruškový cider výroba a historie
Přečíst
Vyrábíme vlastní přírodní cider
Cider přírodní čirý jemně perlivý domácí výroba z jablek bez chemie recept na výrobu cideru postup výroby cideru kvašení kvasinky stáčení filtrování lisování jablek mošt domácí výroba cideru
Přečíst
Fermentovaný nápoj – Kombucha
Kombucha fermentovaný nápoj funkční potravina zdravotní účinky houba kvasinková kultura kombuchová kultura domácí výroba kombuchy nízkoalkoholický nápoj kvasinky nápoj z čaje
Přečíst
Boza – Fermentovaný nápoj
Boza fermentovaný nápoj Turecko Balkán Bulharsko regionální verze výroba z pšenice prosa kukuřice 1% alkoholu historie bozy výroba konzumace skladování pozitivní zdravotní účinky specialita z Balkánu a Asie
Přečíst
Domácí výroba sake
Domácí výroba sake z rýže cukru kvasnic citrusů a koření kvašený alkoholický nápoj recept receptura japonský nápoj sake kamikaze kvašení v nádobě stáčení do lahví tradiční japonský rýžový nápoj
Přečíst
Kvas – Oblíbený sovětský nápoj
Kvas tradiční nízkoalkoholický fermentovaný nápoj rozšířený zejména v zemích bývalého SSSR pouliční prodej z cisteren výrazná přírodní chuť kvasnice voda mouka slad pouliční prodej do kelímku kvass kwas
Přečíst
Palmové víno – Exotická specialita
Palmové víno zkvašený nápoj 3-4 procenta alkoholu toddy tuak lagmi tuba oguro nsafufuo sladká tekutina vytékající z palem se nechá kvasit Asie Afrika Amerika kvašený fermentovaný nápoj z palmové mízy
Přečíst
Kumys – zkvašené kobylí mléko
Kumys kvašený alkoholický nápoj původem ze střední Asie vyrobený z kobylího mléka postup výroby druhy kumysu podávání servírování rozšíření pastevci Mongolsko fermentace lehce alkoholický
Přečíst
Pulque, nápoj mexických indiánů
Pulque tradiční mexický kvašený opojný alkoholický nápoj nízký obsah alkoholu mexičtí indiáni tradiční výroba předkolumbovská éra ochucená curdos mexické dědictví tradiční mexický kvašený nápoj
Přečíst
Cider – Jablečné osvěžení
Cider jablečné víno původ tradiční výroba složení způsob konzumace názvosloví průmyslová velkovýroba výslovnost rozšíření osvěžující lehce perlivý letní drink alkoholický nápoj z jablek cider
Přečíst
