ČBA – Česká barmanská asociace
ČBA Česká barmanská asociace Czech Mixologist Mistr Kávy Czech Flair Team Czech Teatenders Czech Beer Specialist profesní sdružení spolek barmanů a specialistů na přípravu nápojů člen IBA
Přečíst
Rubrika: Koktejly
„Příliš mnoho čehokoliv je špatné, ale příliš mnoho dobré whisky je sotva dost.“ Mark Twain
Koktejly pro homosexuály 2/2
Koktejly které by heterosexuální muž neměl pít na veřejnosti teplé koktejly pro homosexuály gay koktejly cocktails in gay style sladké barevné homosexuální koktejly gay bary gay koktejly
Přečíst
Netradiční pivní koktejly 2/2
Pivní koktejly z britských ostrovů a Irska netradiční koktejly z piva Red eye Shandy Snakebite Summer hoedown jednoduché zahraniční pivní koktejly pivní míchačky z piva a melounu cider tomatový džus 7UP
Přečíst
Netradiční pivní koktejly 1/2
Pivní koktejly z britských ostrovů a Irska netradiční koktejly z piva Black & Black Black & Tan Black Velvet Chelada! Irish Car Bomb jednoduché zahraniční letní pivní koktejly pivní míchačky z piva Guinness whiskey
Přečíst
Pivní koktejly 5x jinak
Receptury pivních koktejlů koktejly z piva míchané drinky z piva pivní drinky Shaky Petes ginger brew Mantini Pale Charlie De Beauvoir Weissen Sour receptury a postup přípravy pivních koktejlů
Přečíst
Koktejly pro homosexuály 1/2
Koktejly které by heterosexuální muž neměl pít na veřejnosti teplé koktejly pro homosexuály gay koktejly cocktails in gay style sladké barevné homosexuální koktejly gay bary gay koktejly
Přečíst
Historie barů a počátky barmanství
Vznik prvních barů saloon historie barmanství vznik míchaných nápojů american bar 16. století osadníci osidlování kolonizace Ameriky společenská setkání bar Euréka Paříž 1886 julep první doložený koktejl
Přečíst
České koktejly – Kominíček
Český koktejl Kominíček zábavná hospodská míchačka kombinace tuzemáku tuzemského rumu kávy citrónu a cukru malý panák rumu hospodská zábava česká míchačka panáková jednohubka
Přečíst
Dělení míchaných nápojů 3/3
Dělení koktejlů dělení míchaných alkoholických nápojů jak se dělí koktejly druhy koktejlů dle společenské příležitosti denní doby dělení koktejl dle jejich složení receptury míchaných nápojů
Přečíst
Dělení míchaných nápojů 2/3
Dělení koktejlů dělení míchaných alkoholických nápojů jak se dělí koktejly druhy koktejlů dle společenské příležitosti denní doby dělení koktejl dle jejich složení receptury míchaných nápojů
Přečíst
Dělení míchaných nápojů 1/3
Dělení koktejlů dělení míchaných alkoholických nápojů jak se dělí koktejly druhy koktejlů dle společenské příležitosti denní doby dělení koktejl dle jejich složení receptury míchaných nápojů
Přečíst
Anatomie koktejlů
Typické složení koktejlů z čeho se skládají koktejly mixologie mixology anatomie koktejlů báze základ modifikátor na úpravu chuti speciální dochucující a barvící prvky a činidla příprava a složení koktejlů
Přečíst
Horké koktejly 3x jinak
Tři netradiční horké koktejly vhodné k zimnímu lyžařskému pobytu na horách Horký cider, Punč s becherovkou a Grog z brandy méně známé horké koktejly rychlá příprava lahodná chuť v zimě zahřejí
Přečíst
Horká čokoláda s vínem
Horká čokoláda s červeným vínem koktejl složený z mléka hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa skořice červeného vína doplněná o tučnou smetanu sypanou strouhanou čokoládou horká kalorická
Přečíst
IBA – Mezinárodní barmanská asociace
IBA Mezinárodní barmanská asociace Interntional bartenders association oficiální koktejly IBA The unforgettables tradiční klasika Contemporary classics součsná klasika New era drinks moderní koktejly
Přečíst
Historie koktejlů 4/4 – Postupy
Historie koktejlů koktejlová historie jak vznikají moderní koktejly koktejlová klasika hit marketing nejprodávanější koktejly světa způsoby přípravy koktejlů stavění vrstvení míchání třepání mixování
Přečíst
Historie koktejlů 3/4 – Současnost
Míchání koktejlů od počátků až po současnost oblíbenost koktejl módní koktejlové vlny koktejly proč vlastně vznikly začátky míchání koktejlů moderní éra koktejl význam slova teorie a legendy o pojmenování
Přečíst
Dekorace koktejlů 2/2
Dekorace zdobení koktejlů krusta na okraji sklenice sůl cukr koření zdobení koktejlů citrusy dekorativní citrusová spirála do koktejlů použití tropického i tuzemského ovoce bylinky příprava koktejlů
Přečíst
Historie koktejlů 2/4 – Zlatá éra
Počátky koktejlů proč vlastně vznikly první namíchaný koktejl první koktejlová párty začátky míchání koktejlů zlatá éra koktejl americká prohibice předvoj zlaté éry koktejlů rozvoj v Evropě
Přečíst
Světové koktejly – Frozen Margarita
Světový koktejl Frozen Margarita USA Mexiko tequila pomerančový likér silver i reposado tequila limetková šťáva, sůl plátek limetky solná krusta ostrost limetky sorbet rozmixovaný led slazení sirupem z agáve
Přečíst
